Durante i primi assaggi, è fondamentale prestare attenzione alle dimensioni dei pezzi dei cibi. Gli alimenti dovrebbero essere tagliati in determinati modi per evitare il rischio di soffocamento i cosiddetti "tagli sicuri". Sono pericolose le forme rotonde o cilindriche (pomodorini, acini d’uva, mirtilli, mozzarelline, olive, wurstel…). Se aspirate potrebbero bloccarsi nella faringe e impedire il passaggio di aria. Gli alimenti rotondi, cilindrici vanno tagliati a bastoncino, a spicchi o striscioline sottili o triturate o sminuzzate.
Il taglio a rondelle non è da utilizzare perché come detto la forma tonda è potenzialmente pericolosa. Inoltre, è necessario controllare attentamente eventuali ossicini presenti nei pesci o nelle carni per garantire la sicurezza del bambino durante la consumazione dei cibi.
